Cocktail & Gastrobar
C/ Bárbara de Braganza,2.
Madrid.
Tel. 91 319 94 57
Horario: 13:30-16:00 / 20:30-02:00
Días de cierre: Lunes, Domingo
Días de cierre: Lunes, Domingo
Un local en el que se pueden tomar cócteles acompañados de elaboradísimas tapas diseñadas por Sergi Arola, copropietario y socio del local, pero llevadas a la práctica por el cocinero francés Benjamín Bensoussan; sofisticadas salchichas rellenas de vieiras, el estupendo tartar de buey a la soja, las clásicas croquetas de jamón o las españolas patatas bravas, una cocina mediterránea pero con toques creativos e internacionales.
La estrella indiscutible del local es la coctelería, dirigida por Diego Cabrera, desde los clásicos Manhattan, Dry Martini o Mojitos, hasta creaciones propias como el Pompeya o el Fresh Ginger.
El punto más chic y tendencioso del local correrá a cuenta de El Ganso, encargada de vestir a los empleados del local. El diseño del local ha corrido a cuenta de Luis Galliusi, diseñador de interiores, que se ha inspirado en coctelerías londineneses y neoyorquinas de los años veinte, dando un protagonismo absoluto a las barras de bar, un ítem característico de esa época.
http://www.lecabrera.com/
